대한금융신문

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[응답하라, 우리술 96]30년 동안 무형문화재 지정된 전통주 고작 ‘34개’

국가 지정 3개, 나머지는 모두 지자체 선정, 그마저도 2016년 이후 전무 중앙 및 지방 정부에서 지역의 고유한 문화를 인정해 지역의 이름있는 명주에게 무형문화재 지위를 부여한 술은 1986년 지정한 이래 모두 34개에 달한다. 많으면 많다하겠지만, 일제 침략 이전까지 각자의 집에서 빚어 마셨던 술이 수천수만에 달했던 것을 생각하면 변변한 숫자라고 말할 수는 없을 것이다. 그나마 86아시안게임과 88올림픽을 앞두고 정부가 서둘러 사라졌던 전통주 복원에 나서면서

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2018-09-16 11:26

[응답하라, 우리술 95]불가 전통의 ‘제세팔선주’ 복원한 담양의 ‘추성고을’

증조부 술제조법 문건 복원한 양대수 명인, 술 현대화 작업도 병행 동서고금을 불문하고 종교와 술은 떼려야 뗄 수 없는 관계를 유지하고 있다. 동서양 모두 종교적 제의행사를 위해 술이 만들어졌고, 발전해 온 까닭이다. 예컨대 한반도의 고대사회에서 치룬 영고, 무천, 동맹 등의 제천행사는 가을걷이를 마치고 수확물을 가져단 준 하늘과 땅에 고마움을 표시한 행사였다. 그리고 그 행사의 중심에는 쌀과 기장, 조 등으로 빚은 술이 차지하고 있었다. 메소포타미아 등지에서 기원

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2018-09-09 12:40

[문화탐방] [응답하라, 우리술 94]술과 공간 모두 업그레이드 중인 ‘청산녹수’

김승호 편집위원 | 2018-08-31 17:25

[문화탐방] [응답하라, 우리술 93]농촌과 도시 모두를 살릴 수 있는 공생프로그램

김승호 편집위원 | 2018-08-27 08:32

[문화탐방] [응답하라, 우리술92]문화로써의 술 ‘찾아가는 양조장’

김승호 편집위원 | 2018-08-12 12:22

[문화탐방] [응답하라, 우리술 91]국산 와인의 자존심 안산 대부도 ‘그랑꼬또’ 와인

김승호 편집위원 | 2018-08-05 12:18

[문화탐방] [응답하라, 우리술 90]증류소주 ‘소호’ 출시한 평택 댓골재 양조장

김승호 편집위원 | 2018-07-30 09:01

[문화탐방] [응답하라, 우리술 89]탄산감 가득한 샴페인 같은 ‘복순도가’ 막걸리

김승호 편집위원 | 2018-07-22 19:31

[문화탐방] 부르고뉴 와인에서 배워야할 리더의 품격

김승호 편집위원 | 2018-07-22 19:30

[문화탐방] [응답하라, 우리술 88]밀과 쌀막걸리 모두 갖춘 포항의 자존심 ‘동해명주’

김승호 편집위원 | 2018-07-06 17:54

[문화탐방] [응답하라, 우리술 87]30대 젊음 불태우며 막걸리 만드는 ‘울진술도가’

김승호 편집위원 | 2018-07-02 09:02

[문화탐방] [응답하라, 우리술 86]포천의 과거 명성 되찾는 ‘1932포천일동막걸리’

김승호 편집위원 | 2018-06-24 15:04

[문화탐방] [응답하라 우리술 85] 한 땀 한 땀 정성 드리는 술도가 ‘술빚는 전가네’

김승호 편집위원 | 2018-06-18 08:53

[문화탐방] [응답하라 우리술 84]물의 중요성 강조하며 맥주 빚는 아산의 ‘브루어리 304’

김승호 편집위원 | 2018-06-11 08:32

[문화탐방] [응답하라, 우리술 83]막걸리의 도시 ‘꽃심’ 있는 전주 대표술 ‘이강주’

김승호 편집위원 | 2018-06-03 18:57

[문화탐방] [응답하라, 우리술 82]13대 이어져 온 치료목적의 완주 ‘송화백일주’

김승호 편집위원 | 2018-05-27 18:07

[문화탐방] [응답하라, 우리술 81]주세 허점 때문에 수입맥주에 역차별 당하는 수제맥주

김승호 편집위원 | 2018-05-21 08:10

[문화탐방] [응답하라, 우리술 80]건강한 술맛 내는 남해 다랭이팜 이창남 대표

김승호 편집위원 | 2018-05-14 09:12

[문화탐방] [응답하라, 우리술 79]정상회담 만찬주…외교 현안에 대한 은유적 상징

김승호 편집위원 | 2018-05-06 19:33

[문화탐방] [응답하라, 우리술 78]정통파 투수 같은 맛으로 승부하는 ‘갈매기브루잉’

김승호 편집위원 | 2018-04-30 08:41

[문화탐방] [응답하라, 우리술 76]아시아 최초 와일드맥주 양조장 ‘와일드웨이브’

김승호 편집위원 | 2018-04-15 18:59

[문화탐방] [응답하라, 우리술 75]충청 서부벨트 장악한 술도가 ‘당진면천주조’

김승호 편집위원 | 2018-04-08 19:30

[문화탐방] [응답하라, 우리술 74]누룩 적게 써서 다섯 번 술 빚어 만드는 ‘천비향’

김승호 편집위원 | 2018-04-02 08:39

[문화탐방] [응답하라,우리술73]진달래꽃 담아 달큰한 술맛내는 면천두견주

김승호 편집위원 | 2018-03-25 18:51

[문화탐방] [응답하라, 우리술 71]문화적 정체성과 자존감 담은 우리술 ‘소주(燒酒)’

김승호 편집위원 | 2018-03-11 17:50

[문화탐방] [응답하라 우리술70]일본식 입국 사용하면 청주, 누룩쓰면 약주

김승호 편집위원 | 2018-03-04 16:43

[문화탐방] [응답하라,우리술69]좋은 술 찾아내는 소비자 안목이 우리술 살리는 길

김승호 편집위원 | 2018-02-25 11:38