대한금융신문

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[수불시네마기행12] 음식에 기록된 가족의 사랑…영화 ‘엄마의 레시피’

음식은 추억으로 맛을 기록한다. 개인과 집단의 기억에 스며있는 음식의 맛은 눈에 보이는 유형의 음식으로 전달되지만 실제는 각자의 추억에 담긴 무형의 문화로 남게 되는 까닭이다.마르셀 프루스트의 소설 에 나오는 홍차와 곁들인 마들렌에 대한 이야기가 바로 그렇다. 프루스트의 지적처럼 과거는 지성의 영역 밖에, 어떤 물질적 대상 안에 숨어 있었던 것이다. 특히 음식은 더 그렇다.영국의 유명 요리사이자 음식컬럼니스트인 나이젤 슬레이터의 소설 에는 다음의 문장이 나온다. “누

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2019-06-03 09:18

[응답하라, 우리술 117] 프리미엄으로 승부하려는 제천 뱅크크릭브루잉

술에는 지역의 정체성이 담기게 된다. 주변에서 생산되는 재료로 만들다보니 술의 이름까지 지역명을 담게 되는 까닭이기도 하다. 하지만 술의 기원이 다른 지역(국가)일 경우에는 정체성의 혼란을 갖기 마련이다. 외국에서 수입한 재료로 만들기 때문에 ‘우리 술’이라는 이름을 붙이기 난망해지기 때문이다.그런데 전 세계가 인터넷과 모바일로 연결돼 있는 초연결사회에서 이러한 산업혁명 시대의 분류법을 적용하는 것도 시대착오적이라는 이야기를 듣게 된다. 특히 수입자유화가 이뤄진 상황에서 세계 유수의 지역에서 생산되는

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2019-05-27 09:00

[문화탐방] [응답하라, 우리술116] 해발 500미터 청정 이미지로 술 빚는 운봉주조

김승호 편집위원 | 2019-05-20 09:11

[문화탐방] [응답하라, 우리술 115] 생태계 살아있는 섬진강 같은 막걸리 빚는 하동양조장

김승호 편집위원 | 2019-05-13 09:11

[문화탐방] [수불시네마기행11] 화양연화 같은 젊음, 그래도 ‘봄날은 간다’

김승호 편집위원 | 2019-05-07 09:10

[문화탐방] [응답하라, 우리술114] 조정형 명인, 원형 잃은 전통주 복원 실마리 찾아

김승호 편집위원 | 2019-04-29 09:24

[문화탐방] [수불시네마기행10] 인생은 ‘흐르는 강물처럼’ 유장하게 흘러가는 것

김승호 편집위원 | 2019-04-22 09:15

[문화탐방] [응답하라, 우리술13] 성호 이익이 좋아했던 세시주, 충주 ‘청명주’

김승호 편집위원 | 2019-04-15 08:59

[문화탐방] [수불시네마기행9] 시를 영상과 대사로 보여주는 영화 ‘일 포스티노’

김승호 편집위원 | 2019-04-08 09:14

[문화탐방] [응답하라, 우리술12] 옹기 빚으며 소주 내리는 윤두리공방 이윤 대표

김승호 편집위원 | 2019-04-01 09:34

[문화탐방] [수불시네마기행8] 와인 만들고 남은 부산물 증류해서 만든 ‘그라파’

김승호 편집위원 | 2019-03-25 09:51

[문화탐방] [수불시네마기행7] 포도주를 문명의 술로 만든 나라는 ‘그리스’

김승호 편집위원 | 2019-03-18 09:09

[문화탐방] [수불시네마기행6] 파리와 개선문, 그리고 사과 증류주 ‘칼바도스’

김승호 편집위원 | 2019-03-08 17:44

[문화탐방] [수불시네마기행5] 건맨의 술에서 신사의 술로 격상된 ‘버번위스키’

김승호 편집위원 | 2019-03-04 09:38

[문화탐방] [수불시네마기행4] ‘말모이’ 김판수가 마신 소주는 요즘 술과 같을까

김승호 편집위원 | 2019-02-25 09:06

[문화탐방] [수불시네마기행3] 론 와인과 함께 남프랑스 즐기는 영화 ‘파리로 가는 길’

김승호 편집위원 | 2019-02-18 09:23

[문화탐방] [응답하라, 우리술 111] 무병장수 기원하며 새해 첫술로 마신 ‘도소주’

김승호 편집위원 | 2019-01-31 17:50

[문화탐방] [수불시네마기행②] 어른의 맛 느끼며 고단한 삶 사는 청춘들의 이야기

김승호 편집위원 | 2019-01-28 09:09

[문화탐방] [응답하라, 우리술 110] 끊어진 시장 잇기 위해 술도가 만든 오산의 ‘오매장터’

김승호 편집위원 | 2019-01-21 11:48

[문화탐방] [수불시네마기행1] 술에 대한 새로운 서사, 영화 속 술 이야기

김승호 편집위원 | 2019-01-06 20:13

[문화탐방] [응답하라, 우리술109] 양조용 효모 수입해서 막걸리 만드는 나라

김승호 편집위원 | 2018-12-31 09:19

[문화탐방] [응답하라 우리술 108] 세종 이미지로 마케팅 펼치는 청주 ‘조은술세종’

김승호 편집위원 | 2018-12-24 09:20

[문화탐방] [응답하라, 우리술 107] 캠벨과 복숭아로 술 빚는 영천 ‘고도리와이너리’

김승호 편집위원 | 2018-12-16 20:38

[문화탐방] [응답하라, 우리술 106]요즘 입맛에 옛기술 입혀 콜라보하는 옥천 이원양조장

김승호 편집위원 | 2018-12-02 15:51

[문화탐방] [응답하라, 우리술 105]한국에서만 맛볼 수 있는 와인 만드는 와이너리

김승호 편집위원 | 2018-11-25 14:19

[문화탐방] [응답하라, 우리술 104]막걸리에 상상력 보태는 문경주조 홍승희 대표

김승호 편집위원 | 2018-11-18 16:42

[문화탐방] [응답하라, 우리술 103]일제에 의해 사라졌던 우리 술 문화 ‘향음주례’

김승호 편집위원 | 2018-11-11 16:58