대한금융신문

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[응답하라, 우리술 102]우리술의 정체성은? “내 이름을 막걸리라 해두자”

거대자본에 휘둘려 존재가치 잃어가는 전통주, 불안한 운명 내 이름을 막걸리라고 해두자. 몇 천 년 전부터-정확히 언제인지는 아무래도 좋다-이 땅에서 살아온 사람들은 나를 즐겨 마셔왔다. 농경을 선택했기에 하늘과 땅이 정해준 만큼을 운명으로 받아들이며 살아온 사람들. 만들 때의 재료는 달랐을 수 있지만 만드는 기본 방식은 같았던 수천 년의 시간들. 하지만 나를 부르는 이름은 너무도 많았다. 흰색을 띄고 있고 백주(白酒), 지게미가 있어 재주(滓酒), 묽게 희석돼 박

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2018-11-04 17:58

[응답하라, 우리술 100]우리 술잔에 깃든 조선 선비들의 술 이야기

애지중지 사기잔 지킨 김득신, 영원히 술잔이고 싶었던 이덕무 지나가는 길손을 잡아끌어 아내에게 집의 술을 청했을 만큼 술을 즐겼다는 박지원은 에서 “술을 마셔 얼굴이 붉게 해서도 안 되며, 손으로 찌꺼기를 긁어먹지 말고 혀로 술 사발을 핥아서도 안 된다.남에게 술을 굳이 권하지 말며 어른이 나에게 굳이 권할 때는 아무리 사양해도 안 되거든 입술만 적시는 것이 좋다”라고 적고 있다. 몰락한 양반의 1000석에 달하는 환곡을 갚아주고 양반이 되고자한 정선의 부자 상민에게 양반의 법도를 가르치는

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2018-10-21 15:57

[문화탐방] [응답하라, 우리술 99]최순우 옛집에서 선생의 개성소주를 그리워하다

김승호 편집위원 | 2018-10-14 17:59

[문화탐방] [응답하라, 우리술 98]예산사과와인, 새로운 증류주 ‘쌀소주’ 시도

김승호 편집위원 | 2018-10-07 11:27

[문화탐방] [응답하라, 우리술 97]추석 한가위 보름달에 어울리는 술 ‘면천두견주’

김승호 편집위원 | 2018-09-23 11:59

[문화탐방] [응답하라, 우리술 96]30년 동안 무형문화재 지정된 전통주 고작 ‘34개’

김승호 편집위원 | 2018-09-16 11:26

[문화탐방] [응답하라, 우리술 95]불가 전통의 ‘제세팔선주’ 복원한 담양의 ‘추성고을’

김승호 편집위원 | 2018-09-09 12:40

[문화탐방] [응답하라, 우리술 94]술과 공간 모두 업그레이드 중인 ‘청산녹수’

김승호 편집위원 | 2018-08-31 17:25

[문화탐방] [응답하라, 우리술 93]농촌과 도시 모두를 살릴 수 있는 공생프로그램

김승호 편집위원 | 2018-08-27 08:32

[문화탐방] [응답하라, 우리술92]문화로써의 술 ‘찾아가는 양조장’

김승호 편집위원 | 2018-08-12 12:22

[문화탐방] [응답하라, 우리술 91]국산 와인의 자존심 안산 대부도 ‘그랑꼬또’ 와인

김승호 편집위원 | 2018-08-05 12:18

[문화탐방] [응답하라, 우리술 90]증류소주 ‘소호’ 출시한 평택 댓골재 양조장

김승호 편집위원 | 2018-07-30 09:01

[문화탐방] [응답하라, 우리술 89]탄산감 가득한 샴페인 같은 ‘복순도가’ 막걸리

김승호 편집위원 | 2018-07-22 19:31

[문화탐방] 부르고뉴 와인에서 배워야할 리더의 품격

김승호 편집위원 | 2018-07-22 19:30

[문화탐방] [응답하라, 우리술 88]밀과 쌀막걸리 모두 갖춘 포항의 자존심 ‘동해명주’

김승호 편집위원 | 2018-07-06 17:54

[문화탐방] [응답하라, 우리술 87]30대 젊음 불태우며 막걸리 만드는 ‘울진술도가’

김승호 편집위원 | 2018-07-02 09:02

[문화탐방] [응답하라, 우리술 86]포천의 과거 명성 되찾는 ‘1932포천일동막걸리’

김승호 편집위원 | 2018-06-24 15:04

[문화탐방] [응답하라 우리술 85] 한 땀 한 땀 정성 드리는 술도가 ‘술빚는 전가네’

김승호 편집위원 | 2018-06-18 08:53

[문화탐방] [응답하라 우리술 84]물의 중요성 강조하며 맥주 빚는 아산의 ‘브루어리 304’

김승호 편집위원 | 2018-06-11 08:32

[문화탐방] [응답하라, 우리술 83]막걸리의 도시 ‘꽃심’ 있는 전주 대표술 ‘이강주’

김승호 편집위원 | 2018-06-03 18:57

[문화탐방] [응답하라, 우리술 82]13대 이어져 온 치료목적의 완주 ‘송화백일주’

김승호 편집위원 | 2018-05-27 18:07

[문화탐방] [응답하라, 우리술 81]주세 허점 때문에 수입맥주에 역차별 당하는 수제맥주

김승호 편집위원 | 2018-05-21 08:10

[문화탐방] [응답하라, 우리술 80]건강한 술맛 내는 남해 다랭이팜 이창남 대표

김승호 편집위원 | 2018-05-14 09:12

[문화탐방] [응답하라, 우리술 79]정상회담 만찬주…외교 현안에 대한 은유적 상징

김승호 편집위원 | 2018-05-06 19:33

[문화탐방] [응답하라, 우리술 78]정통파 투수 같은 맛으로 승부하는 ‘갈매기브루잉’

김승호 편집위원 | 2018-04-30 08:41

[문화탐방] [응답하라, 우리술 76]아시아 최초 와일드맥주 양조장 ‘와일드웨이브’

김승호 편집위원 | 2018-04-15 18:59

[문화탐방] [응답하라, 우리술 75]충청 서부벨트 장악한 술도가 ‘당진면천주조’

김승호 편집위원 | 2018-04-08 19:30