대한금융신문

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[응답하라, 우리술 67]한옥과 수제맥주 절묘한 조화, 익선동 ‘크래프트 루’

굴뚝 없는 산업으로 지역경제 보태려 속초에 양조장 낸 김정현 대표 한옥과 수제 맥주. 좀처럼 어울릴 것 같지 않은 조합이지만 현실세계에선 전혀 그렇지 않다. 한옥의 구조를 유지하면서 현대적으로 리모델링한 공간에서 판매하는 술은 동서양을 가리지 않고 젊은이들을 매혹시키기에 충분하다. 기준은 잘 양조된 술이냐다.100여 채의 한옥이 옹기종기 모여 있는 서울의 숨겨진 골목, 그래서 북촌과 서촌에 이어 청춘들의 발길이 모아지고 있는 익선동. 이곳에 한옥과 수제맥주를 연결

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2018-02-04 19:31

[응답하라, 우리술 66]프리미엄 막걸리 1세대 노영희 대표의 새로운 도전

인사동에 전라도 한정식당 오픈, ‘자희자양’ 재기 발판 마련 나서 살고자 하면 살아지는 것이 인생임은 분명한 것 같다. 막다른 길에 다다랐다고 생각할 때 새로운 돌파구는 주어지기 마련이다. 그것을 기회로 보는 눈을 가졌느냐가 관건일수는 있겠지만 말이다.아스파탐으로 단맛을 내는 알코올 도수 6도짜리 막걸리만 존재했던 시절, 전통 방식으로 막걸리와 약주를 빚어 프리미엄 막걸리를 처음 생산했던 함평의 ‘자희자양’ 노영희 대표가 그렇다. 상업성을 이유로 아무도 거들떠보지

문화탐방 | 김승호 편집위원 | 2018-01-28 19:01

[문화탐방] [응답하라, 우리술 65]삼해주 전통 깃든 마포에 둥지 튼 ‘미스터리 브루잉’

김승호 편집위원 | 2018-01-21 16:07

[문화탐방] [응답하라, 우리술 64]서울 대표 술 ‘삼해소주’ 제조장 내고 상업양조 시동

김승호 편집위원 | 2018-01-14 14:20

[문화탐방] [응답하라, 우리술 63]‘뚝심과 고집’으로 일군 증류소주 전문 술도가 ‘화요’

김승호 편집위원 | 2018-01-07 14:49

[문화탐방] [응답하라, 우리술 62]전통주 업계의 ‘퍼스트 펭귄’ 자처하는 용인의 술샘

김승호 편집위원 | 2017-12-24 11:38

[문화탐방] [응답하라, 우리술 61]건강한 블루베리 와인 만드는 영동 ‘블루와인농원’

김승호 편집위원 | 2017-12-17 12:55

[문화탐방] [응답하라, 우리술 60]우리식으로 수제맥주 해석하는 고양 ‘브루원’

김승호 편집위원 | 2017-12-10 20:26

[문화탐방] [응답하라, 우리술 59]힘들어도 ‘수제’ 고집하는 충북 영동 ‘컨츄리와인’

김승호 편집위원 | 2017-12-03 19:12

[문화탐방] [응답하라, 우리술 58]국산 보리로 수제맥주 문화 만드는 ‘밀밭양조장’

김승호 편집위원 | 2017-11-26 16:26

[문화탐방] [응답하라, 우리술 57]다채로운 맛의 향연, 토종쌀 막걸리 시음회

김승호 편집위원 | 2017-11-19 17:27

[문화탐방] [응답하라, 우리술 55]영광 법성포 ‘토종 소주’ 명맥 잇는 ‘대마주조’

김승호 편집위원 | 2017-11-05 17:51

[문화탐방] [응답하라 우리술 54]‘우리 술 독립선언’ 청산녹수 김진만 대표의 술

김승호 편집위원 | 2017-10-29 19:29

[문화탐방] [응답하라, 우리술 53]남성다운 맥주를 만드는 일산 ‘플레이그라운드’

김승호 편집위원 | 2017-10-22 18:26

[문화탐방] [응답하라, 우리술 52]올해 찾아가는 양조장 선정된 옥천 이원양조장

김승호 편집위원 | 2017-10-15 14:27

[문화탐방] [응답하라, 우리술 51]찾아가는 양조장 ‘양촌주조장’의 끊임없는 변신

김승호 편집위원 | 2017-09-29 10:31

[문화탐방] [응답하라, 우리술 50]“차례상에 우리 누룩·쌀로 빚은 술 올리시죠”

김승호 편집위원 | 2017-09-24 16:48

[문화탐방] [응답하라, 우리술 49]추석선물로 전하고 싶은 전통주…“양주, 게 섯거라”

김승호 편집위원 | 2017-09-17 14:17

[문화탐방] [응답하라, 우리술 48]독일대사관이 맛을 인정한 크레머리 양조장

김승호 편집위원 | 2017-09-10 12:12

[문화탐방] [응답하라, 우리술 47]이낙연 총리 만찬에 끊이지 않는 막걸리 사랑

김승호 편집위원 | 2017-09-03 16:58

[문화탐방] [응답하라, 우리술 46]전통주 및 탁약주 등 우리술 시장점유율 10%

김승호 편집위원 | 2017-08-27 17:36

[문화탐방] [응답하라, 우리술 45] ‘도심형 다품종소량생산’하는 양조장 ‘어메이징’

김승호 편집위원 | 2017-08-20 14:02

[문화탐방] [응답하라, 우리술 44]뜨거운 여름, 수제맥주 시장도 뜨겁다

김승호 편집위원 | 2017-08-14 09:22

[문화탐방] [응답하라, 우리술 43]경북 산업유산으로 선정된 예천 용궁양조장

김승호 편집위원 | 2017-08-06 12:25

[문화탐방] [응답하라, 우리술 42]지역밀착형으로 살아난 브루하우스 바네하임

김승호 편집위원 | 2017-07-30 10:24

[문화탐방] [응답하라, 우리술 41]전통주 업계 최대 규모 자랑하는 ‘명인안동소주’

김승호 편집위원 | 2017-07-21 18:05

[문화탐방] [응답하라, 우리술 40]전통에 현대적 콘텐츠 채운 강릉 버드나무

김승호 편집위원 | 2017-07-07 17:20